キャベツサラダ☆栗原はるみレシピ

スッキリで披露されるレシピは簡単でいておしゃれなものがいっぱいです。

栗原はるみ作「キャベツサラダ」

材料（4人分）

キャベツの葉5枚
玉ねぎ1/2個

赤唐辛子の小口切り1～2本分
炒りごま（黒）大さじ3
サラダ油大さじ2
すし酢1/4カップ
塩少々
こしょう少々
山椒の実の佃煮大さじ1～2
※（アクセントとなる実山椒の佃煮はスーパーなどで手軽に手に入ります）

作り方

① キャベツを千切りにする

＜ポイント＞
・キャベツの端は葉に入れ込むと切りやすくなります

＜ポイント＞
・捨ててしまいがちなキャベツの芯も丁寧にそぎ、スライスしてから千切りにすると
おいしく食べることができます

② 玉ねぎをスライスし、キャベツの千切りと一緒に氷水に約10分さらす

③ 氷水にさらした後、水切り器で水気を切る
※（水切り器のない方は、フキンで包んで軽く振っても水切りできます）

④ 水切りしたキャベツと玉ねぎに実山椒の佃煮大さじ1～2、
赤唐辛子の小口切り1～2本分、
すし酢1/4カップ、サラダ油大さじ2、塩少々、こしょう少々、
炒りごま（黒）大さじ3をまぜて、器に盛れば完成

シンプルなのがはるみ流☆スッキリ！ 栗原はるみレシピ

肉じゃが　残ったものは次の日にオムレツに！

材料（4人分）

じゃがいも･･･大3～4個(600g)
玉ねぎ･･･2個
牛切り落とし肉･･･200g

だし汁･･･1カップ
しょうゆ･･･ 大さじ5
砂糖･･･ 大さじ4
みりん･･･ 大さじ2
酒･･･ 大さじ1
サラダ油･･･大さじ1/2～1

作り方

① じゃがいもは皮をむいて4等分にし、水に10分程さらして
アクを取り水気をよく切ってキッチンタオルなどで水分を拭く

＜ポイント＞
アク抜きをすると味が染み込みやすくなる

② 玉ねぎは皮をむいて8等分のくし形に切る。

③ 鍋にサラダ油を熱し、じゃがいもをよく炒める

＜ポイント＞
最初にじゃがいもを炒めると煮た時にダシが染み込みやすくなる

④ じゃがいものまわりが透き通ってきたら、玉ねぎ、牛肉の順に加えて軽く炒める。

＜ポイント＞
鮮度が落ちたじゃがいもや玉ねぎを使うときは、
少しいい肉を使うことでおいしくなる

⑤炒めた具材に、だし汁、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを加え、
一煮立ちさせアクが出たら取り除き、落しぶたをして弱火で煮る。

⑥ じゃがいもがやわらかくなったら火を止め、
そのまま少しおいて味を含ませれば完成

さらに今回は、次の日に残りがちな「肉じゃが」を
卵だけを使って豪華レシピに大変身させます

肉じゃがオムレツ

① ボウルに卵5個を割りほぐし、軽く塩、こしょうする。
油を熱したフライパンにジュッと流し入れ、半熟状に大きく混ぜる

② 器に盛った温かい肉じゃがに半熟のままのせれば完成。

鮭のふりかけ☆スッキリ！ 栗原はるみレシピ

とってもおいしそうで、ご飯が進んじゃう～～余っちゃう鮭の切り身はこうやって活用したらいいんだ・・・

鮭のはるみふりかけ

材料（作りやすい分量）

生鮭･･･大1切れ（150g）
干ししいたけ･･･2枚（10g）
白ごま･･･大さじ3
乾燥きくらげ･･･3g
細切塩昆布･･･20g
削りガツオ･･･小2パック（7g入りのもの）
しょうがみじん切り･･･適宜
松の実･･･20g

しょうゆ･･･大さじ3
みりん…大さじ1
砂糖･･･大さじ1
酒…大さじ1/2

作り方

① 生鮭は一度洗って生臭さの元である水分を
キッチンペーパーで軽くふき取る。

② 耐熱容器に鮭をおき、酒をふりかけてふんわりラップをし、
電子レンジで約2分加熱する。
※ご家庭の電子レンジに合わせて調節して下さい

＜ポイント＞
鮭特有の生臭さをお酒が取ってくれる

③ 皮と骨を除き身を細かくほぐす

④ フライパンにほぐした鮭を入れ、から炒りして
水分をとばしてホロホロにし、皿に取る

＜ポイント＞
あとで合わせる乾物のダシを鮭に吸わせるために、
から炒りして水分を飛ばす

⑤ きくらげはよく洗って戻し、石づきを取りみじん切りにする。
フライパンを熱し松の実を弱火で炒り、皿に取る
（松の実の香りが出てきたらOK。焦げないように注意する）

⑥ 塩昆布は細かく刻み、干ししいたけは戻して軽く水気を絞り、
石づきを取り細かいみじん切りにする

⑦ フライパンにしょうゆ、砂糖、みりんを合わせて火にかけ、
干ししいたけを加えて少し煮る

⑧ から炒りした鮭を戻し入れ、きくらげを加えて少し煮てから火を止め、
削りガツオを入れ充分混ぜる

⑨ 鮭が冷めたら塩昆布、松の実、白ごまを加え混ぜれば完成
※好みで、しょうがのみじん切りを加えてもよい

世の中は秋ですね☆ボジョレーヌーボー

毎年解禁までまだでしょ！って思うけど、予約しちゃうボジョレー。　今年の出来栄えはいかがなのでしょうか？

このロゼの色、素敵です。　赤・白に飽きたらロゼに！

そのほかにもデイリーワインからギフトまであらゆる種類が用意されてます。ぜひ、覗いてみて。

簡単クッキング なめたま丼☆きょうの料理 ＮＨＫ

先日のきょうの料理で紹介されていたレシピ。　とっても簡単でおいしそう。

（2人分）
・なめたけ（瓶詰） 大さじ4
・卵 4コ
・細ねぎ（みじん切り） 大さじ4
・ご飯（温かいもの） 適量
（酒・サラダ油）

1． ボウルに卵を割りほぐし、なめたけ、細ねぎ、酒大さじ4を加えて混ぜる。

2． フライパンにサラダ油大さじ4を熱し、1を流し入れ、手早く混ぜる。半熟になったら火から下ろし、器に盛った温かいご飯にのせる。

どんな食事でもＯＫ！☆サントネージュ梅ワイン柚子ワイン

こんなに飲みやすいワインは初めて！　とおもったのも納得。これは100パーセント国産果実をつかった果実ワインでったのです。

あるときは・・・魚介類と（コレはエビの塩茹で）

またあるときは・・・

  お肉で・・・

どちらも料理にあうすっきりとした、でも、頼りない味ではなく・・・とにかくフルーティです。　これもワイン醸造法ならではのようです。

よくホームパーティ（簡単にいえば家飲み）に何を持っていこうか??って悩みませんか？　結構はりこんでも4,5人でのんだらあっという間。味わうことって・・・ないかも。　それなら、このサントネージュを持っていけばウケルこと間違いなし。

ぜひ、一度ご賞味あれ。

今回アサヒビール　サントネージュが新しくなりました。

• 充実の果実感
• すっきりさわやか
• 豊かな香り
• 新しいパッケージ

とってもキュート☆キーコーヒーのギフト

プレゼントを考えるとき、自分が貰っても困るものは避けるのが社会人。

もちろん、喜んでくれるものがいいけれど、好みがわからないとき・・・困りますよね。　

そんな時、モラタメさん情報です。

キーコーヒーではフランス生まれの愛らしいキャラクター「リサとガスパール」のコーヒーギフトがあります。

値段もお手頃・・・なによりキーコーヒーだからお味も保証ズミ

お歳暮考えるのに覚えとこ！

詳しくはキーコーヒー　通信販売

三色丼☆スッキリ!! 栗原はるみレシピ

栗原さんはお子さんがいたから、おいしい料理を作ろうとレシピをいろいろ考えたんですって。

ポロポロそぼろにおいしいそうな炒り卵、ぜひ土鍋でご飯も炊いてみたいですね。

材料（4人分）

ごはんにのる具材
鶏ひき肉…３００ｇ
絹さや…１００ｇ
卵…４個

(Ａ)鶏肉の下煮の材料
だし汁…１カップ
みりん…大さじ１
酒…大さじ１
しょうゆ…大さじ２

ごはんの材料
鶏ひき肉を煮た汁１カップ
だし汁…１カップ
塩…少々
米…２カップ

(Ｂ)鶏そぼろ用
しょうゆ…１/4カップ
酒…大さじ １
みりん…大さじ ２
砂糖…大さじ ２

炒り卵用
砂糖…大さじ１と１/2
酒…大さじ１
塩…少々

作り方

＊ごはんを炊くだしの準備＊

① 鍋に(Ａ)のだし汁１カップ、しょうゆ大さじ２、
酒大さじ１、みりん大さじ１の調味料を合わせて煮立て、
鶏肉を加えて混ぜながら煮る。アクは取り除く。

② 鶏のひき肉に軽く火が通ったらざるに上げ
ひき肉と煮汁に分ける。

③ ①で煮た煮汁１カップに、だし汁を足して２カップに計量し、
塩を加え、土鍋に米を入れて、ごはんを炊く。

＜ポイント＞
同じ分量で炊飯器でも炊ける

④ 鶏ひき肉を煮た汁とだし汁合わせて２カップ分を入れ、
ふたをして強火で沸騰させてから、弱火で１０分炊く。

⑤ 鍋にざるに上げたひき肉に(Ｂ)の鶏そぼろ用調味料、
しょうゆ１/４カップ、酒大さじ１、みりん大さじ２、
砂糖大さじ２を合わせて火にかけ、箸で混ぜながら
汁気がなくなるくらいまで煮る。

＜ポイント＞
鶏そぼろをふんわり煮るために若干煮汁を残す。

⑥ ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、酒、塩を加え、ざるでこす。

⑦ 卵液を鍋に入れて火にかけ、多めの箸で手早く混ぜながら火を通す。

＜ポイント＞
多めの箸で卵を炒めると
ポロポロのきれいな炒り卵に

⑧ 絹さやは筋を取り、塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、
冷水に取り、水気をよく切ってから、斜めのせん切りにする。

⑨ 器にごはんを盛り、鶏そぼろ、炒り卵、絹さや、紅しょうが、
好みでのりをのせて完成。

鶏そぼろおにぎり

作り方

炊いたごはんに、鶏そぼろを混ぜてにぎる。

簡単だけど本格派！☆李錦記 エスビー食品

中華料理は手早さが命とよく聞くけれど、味見したりモタモタしていたらスグにシナッてなるのはワタシの手際の悪さね。

今回のモラタメさん情報　エスビー食品の李錦記ブランドはただの合わせ調味料ではなかったことが発覚！　仕上げの調味料があってステップが2つに分かれてるからおいしいんだって。

これでレパートリーが8個ふえるよ！

極め炊きの極意を見せて～～☆象印 炊飯ジャー

ダイエッターに白米が大切なことは事実。　たとえお米がよくても炊き方で全く違うというのもわかっているけど・・・

今回のモラタメさん情報では象印・真空内釜圧力ＩＨ炊飯ジャーが紹介されています。

最近のお釜がすごいことはしっていたけれども、ここまで？？

モチモチからシャッキリまで、食感が選べるうえに、保温は見張り番機能がついていて、自分で考えるらしい　タイマーが付いてるだけで感動しているワタシは相当時代に乗り遅れてる・・・

これなら毎日が楽しくなるよね！　ご飯当番、やる気になっちゃった

詳しくは　　コチラ　

ワインを囲むぜいたく☆メルシャン

ダイエット中でもお酒は少々・・・たくさん？？なワタシ。

ワインをあけるとなんだか贅沢な気分になります。気も大きくなったりして・・・

さて今回のモラタメさん情報はメルシャンの有機ワイン「ボン・ルージュ」です。赤ワインはお肉に合うといいますが、どうなんでしょう？試してみたいですね

インゲンの香味炒め☆栗原はるみさん スッキリレシピ

毎週楽しみにしているスッキリ!!の栗原はるみさん「はるみキッチン」

ワタシが気づく以前の放送分で気になるレシピを見てみました。

今回はインゲンです。

いんげんの香味炒め

材料（４人分）

いんげん･･･４００ｇ

豚ひき肉･･･１５０ｇ

サラダ油･･･大さじ２

長ねぎのみじん切り･･･大さじ２
しょうがのみじん切り･･･大さじ１/２～１
にんにくのみじん切り･･･大さじ１/２～１
酒･･･大さじ１
赤唐辛子小口切り･･･２本分
しょうゆ･･･大さじ４
ごま油･･･大さじ１

作り方

1いんげんを茹でる

いんげんの両側の筋を丁寧に取り、長さを斜めに３等分する。

約３分ほど少し固めにゆでて味見をし、ゆで加減を確かめたら冷水にとり、水気をよく切る。

＜ポイント＞
・いんげんは切り方を変えて３等分にすれば同じ量のいんげんでもカサが増えて見える
・後で醤油で煮るため、茹でるときは塩を入れない
・炒め合わせたときに調味料が薄くなってしまうのでいんげんの水気はよく拭き取ること

2いんげんと調味料を炒め煮する

フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、長ネギのみじん切りを炒めて香りが出たら豚ひき肉 150gを加え強火で炒める。

ひき肉がそぼろ状になったら一度弱火にして、お酒 大さじ１を加えてから、醤油大さじ４を入れる。少し煮たらいんげんを加える。

炒め煮しながら、全体になじんだらお好みで赤唐辛子の小口切りを入れ、ごま油大さじ１で風味をつければ完成。

おいしそう！鶏肝の甘辛照り焼き☆キッチンぷいぷい レシピ

関西ローカルの夕方番組「ちちんぷいぷい」を見ていたら、めっちゃおいしそうなおかずを発見！　長いもを入れるのは斬新

詳しくはコチラ⇒公式サイト

4人分 サラダ油 適量 にんにく 5グラム しょうが 5グラム 白ねぎ 1／4本 たかのつめ 1／2本 A だし 200cc A 酒 50cc A さとう 大さじ2 A しょうゆ 50cc 鶏肝 （血抜き済み※） 300グラム 片栗粉 適量 甘長ピーマン 5本 長芋 200グラム ニラ 1束 ※血抜き済みではない場合、サッと煮て血を洗い、水に1時間つけておく。

1. フライパンにサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、白ねぎ（みじん切り）、たかのつめ（輪切り）を炒め、Aを加えて煮詰め、甘長ピーマン（ヘタを取る）、長芋（ひと口大に切る）を加える。
2. 鶏肝（ひと口大に切る）に片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。
3. 1.のフライパンに2.、ニラ（3センチ幅に切る）を加え、サッと煮て冷ます。

貧血気味の方にはオススメです

コンソメ味のしじみスープで健康一家☆養命酒本舗

モラタメさんで頂いた養命酒本舗の「しじみの健康スープ」

養命酒ってことは薬草臭い？？と半信半疑で頂いたところ・・・

めちゃおいしい！

カキエキスも入っているから複雑なおいしさです！　冷房で冷え切ったカラダをじんわり温めてくれる感じのスープです。

暑い夏こそオウチでサクっとショッピング☆Afternoon Tea

外はうだるような暑さ・・・出かけたくない～～けど汚いオウチもどうにかしなきゃ。

ということでネットショッピングでストレス発散（お財布も・・・）

さて、最近お料理に目覚めた私。　１００円ショップのお皿（が悪いのではないですよ）を買い替えちゃう？？

憧れはアフタヌーンティーかな。　シンプルなのにかわいい。おうちごとチェンジしたいよ～

おいしくなってリニューアル☆理研 デコル

温野菜サラダが大好きだけど、マヨネーズはあきた。ってかたに朗報。

理研のＤecor（デコル）はダイエッターにうれしい油を使っていないドレッシングタイプのソース。

種類は二種類

　こだわりのチーズソース（個人的にゴルゴンゾーラが大好きだから食べたい）

　ゴマ好きにはたまらない黒ゴマ・白ゴマのゴマソース

あなたならどっち??　

理研さんてノンオイルドレッシングで有名だよね。　デコルも低カロリーだからかけすぎさえ気をつけたら　◎

タレが絶妙らしい・・・銀ダラの香り煮☆スッキリ はるみキッチン

毎週楽しみにしているスッキリ！の栗原はるみさんのレシピ。

今日はタレをご飯につけて食べるだけでもおいしいと豪語してた照英さん←ほんとおいしそうに食べるから奥様が羨ましい

銀ダラの香り煮

材料（４人分）

銀ダラの切り身･･･４切れ

にんにくのみじん切り･･･大さじ１/２
しょうがのみじん切り･･･大さじ１/２
長ねぎの粗みじん切り･･･１/２～１本分

酒･･･大さじ４
みりん･･･大さじ４
しょうゆ･･･１/３カップ
砂糖･･･大さじ２
みそ･･･小さじ１
豆板醤･･･小さじ１

春菊･･･適宜
わかめ（戻したもの）･･･適宜

作り方

１ 銀ダラの切り身はキッチンペーパーやふきんなどでしっかりと水をふき取り、
半分にそぎ切りにする。

＜ポイント＞
冷凍物の銀ダラは生臭さの元となる水分を多く含んでいるのでしっかりふき取ること。

２ 長ねぎは粗みじん切り、しょうが・にんにくはみじん切りにする

３ ボウルにしょうゆ・酒・みりん・砂糖を入れて軽く混ぜ、さらにコクを出すための
味噌を加える。

４ 鍋に合わせ調味料を入れて十分煮立ててから銀ダラを重ならないように入れて、
豆板醤を加える。

＜ポイント＞
魚を煮るときは必ず煮汁が煮立ってから入れること。魚の表面をすぐに固めて生臭さの元の水分が出るのを防ぐ。

５ 銀ダラを入れてひと煮立ちしたら、しょうが・にんにくのみじん切り、
長ねぎの粗みじん切りを加える。ときどきひっくり返しながら、
たえず煮汁をかけて煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。

６ 春菊はかたい軸を除いて葉先をつまみ、氷水につけてぱりっとさせ
ビニール袋に入れて冷やしておく

７ 冷やしておいた春菊と食べやすい長さに切ったわかめを合わせて器に盛り、
銀ダラを熱い煮汁ごとのせれば完成。

市販のつけダレを簡単アレンジ ☆ ケンタロウさん スッキリ！ レシピ

見てるだけで絶対おいしいそう！　バテバテ食べられなくてもネギ好きにはたまりません　ま、夏バテしたほうが痩せられるかもしれませんが・・・

ケンタロウ作 「桜エビとあおさのつけだれそうめん」

材料（２人分）

そうめん･･･１５０ｇ
桜エビ･･･大さじ３～４
あおさ･･･１/４～１/２カップ
長ねぎ･･･１本
おろししょうが･･･１/２片
めんつゆ（つけだれよりやや薄めの濃さ）･･･２と１/２カップ
ごま油･･･大さじ１

作り方

１ 長ねぎを５ｍｍくらいの厚さの斜め切る。

２ ごま油をひいたフライパンに入れ、焼きつける様に炒める。
きつね色の焦げ目がつくと長ねぎから甘みがでる。

３ 桜エビを加え混ぜながら炒める。

４ 少し薄めにのばした市販のめんつゆを入れ
中火で５分くらい煮詰める。

＜ポイント＞
市販のつゆを少し薄めにのばすと、
煮詰めた時に味が濃くなりすぎない。

５ あおさを加えて完成。
※あおさが手に入らない時は普通ののりを使ってもＯＫ！

想像するだけで、カラダにいいかも☆しじみの健康スープ

あの養命酒さんから「しじみの健康スープ（コンソメタイプ）」が発売です。　モラタメさん情報です。

夏バテのワタシは想像しただけで・・・元気が出ちゃうんですけど・・・コレって？？

しじみは肝臓のよいとか、滋養によいとかいわれますが、何より美味しいですよね。　しじみの味噌汁大好きですもの！　この美味しさがお湯を注ぐだけで飲めるって・・・嬉しすぎです

養命酒のしじみスープは宍道湖のシジミエキスを使用。その上、カキ抽出物・酵母エキスを配合した、これまた想像しただけで美味しさが伝わってくる・・・飲兵衛は必須アイテムですぞ。

小さい子から大人までいけそう！そうめんサラダ☆スッキリ！ 栗原はるみさんレシピ

実はそうめんのおいしさが最近まで分からなかったワタシ。　子供のころにこういうレシピを知っていたら・・・洋風でサッパリした感じが家族に受けそうですね。

そうめんサラダ　栗原はるみさんレシピ　詳しくはスッキリＨＰ⇒コチラ　

材料（４人分）

そうめん･･･２００ｇ
ハム･･･４枚
きゅうり･･･２本
玉ねぎ･･･１/２個
マヨネーズ･･･１/２カップ
顆粒コンソメ･･･少々
塩･･･少々
こしょう･･･少々

作り方

１ きゅうりを縦半分に切り、スプーンで種をこそぎ落として
厚めに斜め切りにする。

２ 塩をふってなじませ、もんで水気をしっかり切る

＜ポイント＞
１と２のきゅうりの下ごしらえをきちんとすると
きゅうりがカリカリの歯ごたえになる。

３ たまねぎは薄く切り、水にさらし、水気を切る

４ ハムは３等分に切り重ねて５ｍｍの幅に切る。

＜ポイント＞
ハムは味が濃いので、大きく切り過ぎない様にする。

５ ぐらぐらに沸騰させたら、そうめんを入れ約１分３０秒ゆでて、
手で洗いながら流水でぬめりを取る。
※お使いのそうめんによりゆで時間は異なります。

６ コクを出すためにそうめんに顆粒コンソメを少々入れてまぜる。

７ きゅうり、玉ねぎ、ハム、マヨネーズを加えよく混ぜる。

８ 塩・こしょうで味を調えたら完成。
お好みでしょうゆをかけるとご飯に合うおかずに。

お嫁入り道具に！ダンナより先にゲット？☆スキャンパン

いきなりのイケメン　コチラは2009年ボキューズ・ドール国際料理コンクールで優勝！Ｓkeie氏です 笑顔が素敵！

このＳkeie氏が愛用中のスキャンパンが只今メディアで大注目なんです

いいものは長く使える・・・コレはワタシの信条。　

でも、高価なものがいいというわけではありません。使い勝手がよいものという意味です。　

アラサーになって気づいたんですが・・・お料理ができると毎日の生活が変わりますよね。ちなみに最近ハマっているのはパスタ。シンプルなほどおいしい！　このとき使う木ベラは20年モノの愛用品です。長く使うとしっくりくるんですよね～～持ち手や先の方がワタシ仕様になって・・・捨てられません。

ぜひ、スキャンパンも愛用品リストに入れたい！そして、お嫁入り道具にするんだ（願望）　最近、嫁ぐ先もないのに食器を2枚セットで増やしているワタシ。　愛用品は揃うのに、肝心の彼氏は???　

　｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ

40カ国以上で愛されるスキャンパンは10年保証の調理器具です。　ぜひチェックを！

小松菜も主役級おかずに！☆栗原はるみスッキリ！レシピ

一束で買うと結構な量で・・・どうしようと思ってしまう小松菜。　コレなら大量消費できます。お素麺とコレで十分ですね（手抜きといわないで～～）

とっても簡単でおいしそう。卵とじとかって父親世代（アラ環ならぬアラ古稀）に好評ですよね。

小松菜のあんかけ卵帽子のっけ

材料（４～６人分）

小松菜…大1束（600ｇ）

卵…６個

水…2カップ
顆粒鶏がらスープ…大さじ１
しょうゆ…大さじ２～３
オイスターソース…大さじ１と１/２～２
紹興酒…大さじ２
ごま油…大さじ２
塩・こしょう…各少々
サラダ油…大さじ４
片栗粉…大さじ２
水…大さじ２

作り方

1 小松菜は５～６㎝長さに切り、
葉と茎は火の通り具合が違うので分けておく。

2 鍋に水、顆粒鶏がらスープ、紹興酒、しょうゆ、
オイスターソースを入れ火にかけ、
塩・こしょうで味を調えて温めておく。

3 深めのフライパンにサラダ油大さじ２を熱し、
小松菜を茎、葉の順に入れて
手早く炒める。

4 小松菜を炒めたら熱くしておいたタレを入れて煮立て、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかけ一旦器に盛る。

＜ポイント＞
タレを熱くしてから加えると小松菜を余分に加熱せずに
シャキシャキの食感を保てる。

5 卵は溶きほぐし、塩、こしょうを加える。
別のフライパンにサラダ油大さじ２を熱して、卵を流しいれる。
大きく混ぜ、ゆるくまとめ、器に盛った小松菜の
あんかけにかければ完成

全然話が変わるんですが、橋田ドラマ「となりの芝生」みてますか？　独身なのに見入っているワタシ。　姑はパッとおかずを作っておもてなし。　料理は得意でないとね。今はネットがあるからいろんなレシピがあるから楽しいですね。

ナスもピーマンも使えちゃう ドライカレー☆栗原はるみさん スッキリ!!レシピ

ご近所さんから頂く　ナス・ピーマン・きゅうりなど・・・ありがたいけど重なるのよね～～

以前のナスの揚げ浸しも良いのだけど、今回はピーマンも使っちゃお！

付け合せの酢ゆで卵はぜひ食べてみたい一品ですよね～～初めて

スッキリ!!ＨＰはコチラ⇒スッキリ!!

なすのドライカレー

材料

合いびき肉…４００ｇ
なす…４～６本
玉ねぎ…小１個
ピーマン…2個

カレーペースト（市販）…１/２カップ
トマトケチャップ…大さじ１
とんかつソース…大さじ１
しょうゆ…小さじ１
サラダ油…大さじ１
塩・こしょう…各少々

作り方

1 玉ねぎ、ピーマンは粗みじんに切る。

2 なすは2㎝厚さの輪切りにし、水にさらして
アクを抜きざるに上げ、水気を拭く。

3 フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒めてから
玉ねぎを炒める

4 玉ねぎを炒め過ぎないうちにカレーペーストを加えて炒める。

＜ポイント＞
玉ねぎをさっと炒め食感を残す

5 ピーマンを加え、なじんだらトマトケチャップ、
とんかつソース、しょうゆで調味し
塩・こしょうで味を調える

＜ポイント＞
手早く調理し、野菜を炒めすぎないようにする。
野菜の食感が残りおいしい。

6 なすは熱した揚げ油で少し焦げ目がつくくらいに揚げる。

7 器にごはんを盛りカレーを盛りなすと卵をのせて完成

酢じょうゆ卵

材料

ゆで卵…６個
しょうゆ…大さじ２
酢…大さじ１
砂糖…小さじ１

作り方

卵は好みの加減にゆでて殻をむき、水気を拭き取る。

1 ポリ袋などに調味料を入れて混ぜ合わせ、卵を漬ける。

2 空気を抜くように口を閉じ、冷蔵庫で
２～３時間おくと食べられる。

＜ポイント＞
１晩漬けると味がよくしみておいしい。

焼肉といっしょに・・・もやしの辛み漬け☆栗原はるみ レシピ

今週のスッキリ！　はるみキッチンは焼肉だったようです・・・気になるけど、簡単？？

ということでサイドメニューのもやし料理を覚えときましょう！

もやしの辛み漬け

材料(4人分)

豆もやし…2袋
スープ(中華スープペースト大さじ1を湯1カップで溶いたもの)
砂糖…小さじ1～2
豆板醤…小さじ1～2
薄口しょうゆ…小さじ2～3
酢…大さじ2～3
ごま油…大さじ1
※もやしは水分が出やすいため分量に幅を利かせています

1 スープ、酢、砂糖、薄口しょうゆ、豆板醤、ごま油を
合わせておく。

2 豆もやしはひげ根を取り、豆に火が通るまでかためにゆでて
ざるに上げ流水で粗熱を取り水気を拭く。

3 豆もやしを液につけ、3～4時間以上おいて味をなじませる。
※保存は冷蔵庫で。翌日もおいしい。

ゴーヤだけがちゃんぷるじゃない！ 鶏と豆腐のチャンプル☆スッキリ！ ケンタロウさんレシピ

栗原はるみさんをアシスタントに？　恐縮のケンタロウさんがおもしろかったですね。

自己流チャンプルの間違いがたくさん発覚しました。　これ、ゴーヤでもやりたいのはワタシだけ？？

ケンタロウ作「鶏と豆腐のチャンプルー」　詳しくは⇒　スッキリ！公式サイト

材料（４人分）

木綿豆腐･･･１丁
鶏もも肉･･･１枚
にんじん･･･４㎝
青ねぎ･･･８本
もやし･･･１袋
卵･･･２個
にんにく･･･２片
しょうが･･･１片

しょうゆ・オイスターソース･･･各大さじ１
塩・こしょう･･･各適宜
泡盛･･･大さじ２
ごま油･･･大さじ１
砂糖･･･２つまみ
あればコーレーグースー･･･適宜

作り方

１　豆腐はキッチンペーパーにくるみザルにのせ、
皿などの重しをのせて約１５分しっかり水切りをする。

＜ポイント＞
・沖縄の豆腐の食感に近付けるため、水気はしっかりと切る

２　鶏肉は７mm幅のそぎ切りに。青ねぎは５～６㎝長さにざっくり切る。
にんじんは皮つきのまま半月切りにする。
にんにく・しょうがはみじん切りにする。

３　フライパンを熱してごま油をひき、鶏肉を入れて強火で焼きつける。
焼き目がついたらにんにく、しょうがを加えて炒め、
香りが出てきたらにんじん、もやしの順に加えて炒める。

＜ポイント＞
鶏肉は火が通りにくく、先ににんにく・しょうがを入れると
焦げてしまうので、鶏肉に焼き目が付いてから入れる

４　具をフライパンの脇に寄せ、空いたところに卵を流し入れる。
そのままいじらず加熱して少し固まってきたら菜箸で混ぜて
半熟の炒り卵にして全体を混ぜ合わせる

５　全体に油が回ったら豆腐を手でちぎりながら加え、塩少々を振って炒める。

＜ポイント＞
・手でちぎった豆腐の方が味の染みがよくなる

６　泡盛・しょうゆ・オイスターソースを加えて炒め合わせる。
味をみながら塩・こしょうで調え、最後に砂糖を加え、
青ねぎを入れサッと炒めたら好みでコーレーグースーをかければ完成。

＜ポイント＞
・砂糖を加えると味にコクが出る

お豆腐大好き！ ごちそう冷や奴・万能昆布しょうゆタレ☆スッキリ！はるみキッチン

うちの近所においしい豆腐やさんがあるんです。食べたくなりました。

栗原はるみ作「ごちそう冷ややっこ」　スッキリ！ＨＰより抜粋⇒　コチラ

材料（４人分）

絹豆腐･･･２丁
ハム・みょうが・青じその葉・ザーサイ
しょうが・きゅうり・万能ねぎ・・・各適宜
ごま・干しエビ・ちりめんじゃこ
ピーナツ・にんにくチップ・・・各適宜

作り方

１　豆腐はキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で盛り付け用の器ごと約１時間冷やし軽く水切りする。

＜ポイント＞
・豆腐の口あたりを良くするため、水は切りすぎないこと

２　好みのトッピングを用意する。

きゅうりは種を取りサイコロ状に切る。ピーナツはビニール袋に入れ叩いて細かくする。

みょうが・青じその葉・ハム・ザーサイ（辛ければ水につけて塩抜きをする）・干しエビ（固ければひたひたの水につけて戻す）は粗みじん切りに。

しょうがはみじん切り、万能ねぎは小口切り。じゃこは熱したフライパンで空炒りする。

３　盛り付け
　
まずは味の濃いザーサイ・ハムを最初にのせ、青じそ・きゅうり・干しエビ・しょうが・みょうが・万能ねぎを重ねる。

最後にちりめんじゃこ・ピーナツ・ごま・にんにくチップをのせ、万能昆布しょうゆを豆腐の縁からかければ完成。

＜ポイント＞
・味の濃いザーサイやハムは最初にのせ、じゃこやピーナツなどカリカリ系は最後にのせる
・重ねたトッピングを崩さないため万能しょうゆは豆腐の縁からかける

万能昆布しょうゆ

材料（作りやすい分量）

だし昆布･･･１０cm角
みりん･･･１/２カップ
しょうゆ･･･１と１/２カップ

１　小鍋にみりん１/２カップを入れて煮立て、アルコールをとばして弱火で２～３分煮詰める。
火を止めてしょうゆ１と１/２カップ、さっと洗うか、ぬれ布巾で拭いただし昆布１０㎝角を加え、２～３時間おいて昆布を取り出せば完成。

＜ポイント＞
・冷蔵庫に入れて保存すると２～３週間もつので作り置きできて便利

このタレは何でもつかえそうでメモですよ！

きゅうりを頂きました☆バーニャカウダ はなまる流

うれしいのだけれど、重なるとちょっと困惑　家庭菜園の収穫物を頂きました。

きゅうりです。　一通りのものはしたので今回はバーニャカウダを作ろうと思います（まだ作ってません。）

レシピは以前はなまるマーケットで紹介されていたものだそうで・・・

材料（１－２人分）

• オリーブオイル　大さじ2
• にんにく　1かけ
• アンチョビペースト　5ｇ
• 生クリーム　50ｃｃ

1. なべに　オリーブオイル・おろしたニンニク・アンチョビをいれ中火にかける
2. 沸騰してきたら火からおろす
3. 生クリームをいれる
4. 分離しないように混ぜながら、中火にかける。　混ざり合ったらＯＫ

バーニャカウダ大好きなのでやってみたい！　ちと高カロリーかしら

京都にて・・・パート2☆ゴディバ

ダイエッターにあるまじき行為が大好きなワタシの京都第弾

京都駅にあるゴディバのチョコレートドリンク　ホワイトチョコレート　抹茶　期間限定発売です。

ごちそうさまでした。

京都にて・・・☆ハヤシライス オムレツのせ

ダイエッターにあるまじき行為が大好きなワタシ。

京都・平安神宮近くにあるレストランでコレ↓

ハヤシライスにオムレツが乗ってます。

バターの香り高いハヤシラシス・デミグラスソースがばっちり合うオムレツ。

すんごくおいしかったです。

　ほかの定食もおいしそうでしたが、またの機会に。

綴・・・ってお店でしたかしら？

タルタルソース大好き！ エビカツ☆スッキリ！ 栗原はるみレシピ

今回はエビカツです！ 栗原さんのタルタルには牛乳・コンソメがはいるんですね～～ダイエッターなのにタルタル好き宣言しちゃうあたりがまだまだですね・・・カロリー控えめマヨネーズでやってみよ

エビカツ　（スッキリ！ＨＰより抜粋です。）　

材料（８個分）

エビ･･･１２尾

塩・こしょう･･･各少々
薄力粉･･･大さじ３
卵･･･１/２個
水･･･大さじ１/２
パン粉･･･適宜
キャベツのせん切り･･･適宜

作り方

1 エビは殻と尾、背ワタを取り、２等分に切り塩・こしょうで下味をつける。

2 ２等分したエビを３個１組に平たくまとめる

＜ポイント＞
切ったエビをまとめて揚げるので中がふわっとなり小振りのエビでも大きく豪華に作れる！

3 分量の薄力粉、溶き卵、水を合わせてよく混ぜたものを
まとめたエビにつけてから表面にパン粉をつける。

＜ポイント＞
薄力粉・卵・水を一緒に混ぜ合わせることでのり状になり、エビがまとまりやすくなる

4 熱した油でカリッと揚げ、中まで火を通せば完成。

※揚げたてのエビカツに、氷水につけて水気をよく切ったキャベツを添え、
タルタルソースや好みのソースをかけていただく。

タルタルソース

材料（作りやすい分量）

ゆで卵･･･２個
玉ねぎ･･･１/４個
きゅうりのピクルス･･･１/３本
マヨネーズ･･･１カップ
牛乳･･･大さじ１～２
顆粒コンソメ･･･少々
和がらし･･･少々
塩・こしょう･･･各少々

作り方

1 ゆで卵、玉ねぎ、ピクルスは細かいみじん切りにする。
2 ボウルにマヨネーズを入れ牛乳でのばし、コンソメ、和がらしを加え混ぜる

＜ポイント＞
牛乳を入れることでソースがなめらかになる

3 みじん切りにしたきゅうりのピクルス、玉ねぎ、ゆで卵を入れて軽く混ぜ、
塩、こしょうで味を調えれば完成。

入梅・・・梅雨といえば☆梅シロップ

とうとう梅雨入りですね。梅雨といえば、テレビでも青梅のレシピがでたりして手作り好きなひとはワクワクするのでは。

ワタシは手作りは好きなんだけど飽き性で・・・でも、これなら！⇒梅シロップ

作り方は意外と簡単。　用意するのは青梅・ホワイトリカーまたは食酢・氷砂糖

詳しくは梅シロップを。

昔はよく作ってたよね。台所の戸棚を開けたら大きなビンに入って、専用のオタマ？ですくって水で薄めて飲むの。　夏休みとか氷を入れて冷たくして。　なんだかまた作りたくなるよね。

ちなみに作ってるときは氷砂糖がほしくて。　きれいなんだもの。　ひとつ口にいれてホッペ膨らませてね。懐かしい思い出です。全日本氷糖工業組合っていうのもあるらしい。梅シロップ以外にもいろんなレシピが紹介されているのでぜひチェックを。

今回も簡単！ 厚揚げのピリ辛ごま煮☆スッキリ！ 栗原はるみさんレシピ

毎回すごい簡単レシピで感動～～。今回もスッキリ！ＨＰより抜粋です。

厚揚げのピリ辛ごま煮

材料

厚揚げ･･･８枚（約１ｋｇ）
だし汁･･･２カップ
砂糖･･･大さじ６
みりん･･･大さじ５
しょうゆ･･･大さじ５
酒･･･大さじ２
豆板醤･･･小さじ２
すりごま･･･適宜

作り方

1厚揚げを熱湯でさっと茹で油抜きをし、１枚を４等分にする。

＜ポイント＞
・油抜きをするとダシが染み込みやすくなる

2鍋にだし汁、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、豆板醤を入れて温め、厚揚げを重ならないように入れる。

＜ポイント＞
厚揚げを重ならないように入れて煮ると形が崩れず味がまんべんなく染み込む

3落とし蓋をして弱火にし、しばらく煮て煮汁が少なくなってきたら途中で
すりごまを入れ、少し煮る。（味を見て好みでしょうゆを足してもいい）

4火を止め、そのまましばらくおいて味を含ませれば完成。
（一晩おいて冷やして食べてもおいしい）

アシスタントの照英さんのコメントが・・・いいです！　あんなダンナさんがいたらいいのに～～。　最後に加藤さんのリクエストをはるみさんが聞いておられました。　加藤さんのリクエストは「エビフライ」です。いつかご披露いただけそうですよ。タルタルソースだといいな

隠れキャラクターを探して応募しよ☆紀文

紀文では紀文・ディズニー商品「キャラクターを探せ！プレゼントキャンペーン」を実施中。

紀文といえば、はんぺんとかの紀文よね。　よく買うけど、知らなかった・・・ パッケージをよ～くみるとディズニーキャラクターが隠れているらしい。　こういうの子供が喜ぶよね。（オトナのワタシも喜ぶけど）

紀文オリジナル特大シェフミッキーぬいぐるみが当たるかも・・・まずはＷＥＢ体験版もあるみたいだからコチラもみなくちゃ。ＱＵＯカードが当たるかも

どうやら、商品の隠れキャラクターは結構難しいのもあるみたいだから家族総出でがんばっちゃう？　この季節、おでんって感じじゃあないけれど、ゲームと思って奮発しちゃうか！

土用の丑の日には・・・しじみ汁？

スタミナ満点のうなぎに飽きたら「シジミ汁」はいかが？　宮坂醸造のしじみ汁は国産木曽三川産シジミが使用されてます。　

シジミはおいしくて好きだけど、おうちでつくると身が縮こまってイマイチ。あ、でもお汁を飲むのでもいいんだよね。　家族の気になっている肝機能にもいいはず。

夏が近づいてきたら、ばてない様に気をつけないと！

簡単 ポテトグラタン☆スッキリ！ 栗原はるみ レシピ

ポテト大好き～～（ダイエッターなのに？）　今回のスッキリ！！の栗原はるみさんご紹介のレシピは「ポテトグランタン」　詳しくは⇒スッキリ！！　公式ＨＰ

これ、すんごく簡単そう。グラタンってホワイトソースから作らなきゃと思ってましたが、この方がカロリーもよさそう。　早速つくってみないと。

ポテトグラタン　スッキリＨＰより抜粋～

材料（４人分）

じゃがいも･･･３個（正味４００g）
長ねぎ･･･２本

ピザ用チーズ･･･１５０～２００ｇ
生クリーム･･･１パック分
アンチョビ･･･２～３切れ
塩・こしょう･･･各適宜

作り方

1下準備

長ねぎは５センチ幅に切り、さらに縦に薄く切る。
アンチョビは手でちぎり、チーズは細かく刻んでおく。

<ポイント>
・アンチョビが無い場合は、ベーコン１～２枚をみじん切りにして使う
※ベーコンを使う場合は、味がじゃがいもに勝ってしまうので入れすぎないこと

2じゃがいもの下準備

じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、３～４ミリ幅に輪切り、または半月切りにし
水に２～３分ほどさらしてアクを取る。

耐熱容器にペーパータオルを敷き、水気を切ったじゃがいもを平らに重ね入れ
ラップをふわっとかけて電子レンジ(600Wの場合)で約５分加熱する。

<ポイント>
じゃがいもを加熱すると出る水分をペーパータオルが吸ってくれるので
じゃがいもがホクホクになる

3仕上げ

ペーパータオルをはずし、じゃがいもの間に長ねぎ、アンチョビを混ぜ、軽く塩・こしょうした
生クリームを回しかけ、その上に刻んだチーズをのせる。

<ポイント>
・チーズを具の中に混ぜ合わせるとより濃厚な味になる

２３０℃に熱したオーブンで約２５分焼けば完成。

和えタンタン麺 ☆ケンタロウさんスッキリ レシピ

サッパリ冷やし中華もいいけれど、タンタン麺のゴマ！な感じが大好き　ダイエッターmomoです。（最近は大きな声では言えません・・・だって食欲が　夏ばてなんてありません）

さて、今日のスッキリ！レシピはケンタロウさんの和えタンタン麺です。　詳しくはコチラ　スッキリ!!　公式サイト

和えタンタン麺　ケンタロウ作　（スッキリ!!ＨＰより抜粋）

材料（２人分）

合挽き肉･･･１００ｇ
冷やし中華用麺･･･２玉
にら・青ねぎ･･･各適宜
にんにく・しょうが･･･各１片
卵黄･･･２個分

水･･･大さじ２
赤みそ･･･大さじ１弱
ラー油･･･適宜
粉山椒･･･小さじ１弱
オイスターソース・砂糖・酢･･･各大さじ１／２

ごま油･･･大さじ１／２
豆板醤･･･大さじ１／２～１
白ねりごま･･･大さじ２

作り方

1下準備

青ねぎ、にらは小口切りに。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

先に赤味噌と砂糖をよく混ぜ合わせ、水、酢、オイスターソース、粉山椒を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。

<ポイント>
赤味噌と砂糖を先に混ぜてやわらかくすると、他の調味料と混ざりやすくなりダマにならない

2肉味噌を作る

フライパンを熱してごま油をひき、にんにく・しょうがを加え軽く炒めたら、豆板醤を加え弱火で炒める。香りが出てきたら合びき肉を加えてほぐしながら強火で炒める。

肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて炒め合わせ、さらにねりごまを加えてコクを出す。

3麺を茹でる

中華麺は袋の表示通りに茹で、流水でザッと洗ってから氷水に放して冷やす。

4盛り付け

器に水気をきった冷たい麺を盛り、その上に熱々の肉みそをのせる。
真中をくぼませて卵黄を落とし、青ねぎ、ニラをちらしてラー油をたらせば完成。

早速作ってみたいです。　先日ゴマペーストを買ったのでこれなら使える～～

フルーツ大好き☆銀座千疋屋

美肌にはフルーツが大切なのは常識。　そのうえ、季節のフルーツっておいしいですよね。旬っていうのかしら。　

こたつにはみかん。　春にはイチゴ狩り。　秋にはブドウ。

さて、ワタシが好きなフルーツはなんでしょう？　

正解は・・・桃です。　夏休みに冷蔵庫にある桃を一個たべ、おなかを冷やしたことも。ちなみに桃の缶詰も好きです

これからの季節、フルーツもおいしくなりますよね。　スイカにメロンにマンゴー！　銀座千疋屋といえば高級フルーツのイメージですが、こんなお菓子もあるって！銀座千疋屋★大人気のスイーツ！フィナンシェをモニタープレゼント♪　←参加中　

銀座千疋屋オリジナルフィナンシェ

なすの揚げ浸し☆スッキリ 栗原はるみ レシピ

今朝スッキリを見ていて、めっちゃおいしそうと思ったナス料理。栗原はるみさんがでてるんです～～初めて知った・・・毎週やってるのかな？

材料（４人分）　スッキリのＨＰより抜粋詳しくはコチラ

なす・・・8～10本

しょうゆ・・・大さじ6
みりん・・・大さじ6
砂糖・・・大さじ2と1/2
豆板醤・・・小さじ1
酢・・・大さじ4

長ねぎのみじん切り・・・大さじ2～3
にんにくのみじん切り・・・1片分
しょうがのみじん切り・・・小1片分
白髪ねぎ・・・適宜

作り方

1合わせ調味料を作る

しょうゆ、砂糖、みりん、酢、豆板醤を入れ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜる。

2なすの下ごしらえ

なすはヘタを取り、1本を4等分にし、5～10分程 水にさらしてアクを抜いたら丁寧に水気を拭く。

<ポイント>
・タレの味が濃いので なすは厚めに切ること
・揚げた時に水はねしないようになすの水分はよく拭き取ること

3なすを揚げる

170度に熱した油で素揚げし、箸がすっと通るまでやわらかくなったら油を切り、タレに浸す。長ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切りも加え軽く混ぜる。

<ポイント>
・揚げたなすの油が気になる人は、なすを箸ではさんで余分な油を出す
・豚肉と鶏肉を素揚げしたものをタレに加えるとコクが出る

4白髪ねぎを作る

長ねぎを5センチ幅に切り、縦に切れ目を入れ外側の白い部分を取って重ね、少し太めに切り、水にさらして苦みを取る。

5盛り付け

しばらくおいて味をなじませてから器に盛り、好みで水気をきった白髪ねぎを添えれば完成。

ダイエッターには油をきるのが重要だけど、めちゃくちゃおいしそうでした。冷えてもよし。たれに素揚げのお肉を入れてもよし、タレは冷奴にかけてもおいしいって！

手軽で便利☆デュラムおばさんのフェトチーネ

5分でできるフェトチーネが登場。　サッポロ一番　デュラムおばさんのフェトチーネだよ。

最近、パスタにはまり気味なので、うれしい

お味は王道のペペロンチーノとたらこ。アナタならどっち？　ワタシはペペロンチーノがいいかな・・・

とっても素敵な公式サイトもぜひご覧あれ。モラタメさん情報でした。

公式サイトはコチラ

高価なトマトジュースでセレブ気分

トマトジュースは大好きです。ホテルの朝食には付いていて欲しい。

さて、トマトジュースの相場ってどんなもの？　上をみたらキリがないことがわかりました。ワイン並みのトマトジュースってご存知？

ワイン並のお値段の「トマトジュース」モニター大募集！！【有機家】　←参加中

トマトジュース にどれだけかけられるか？　ビンボーなのでワタシには高価なのはムリかも。でも、めちゃおいしかったら・・・ワインを買うのやめてトマトジュースにしようかな？　だってダイエッターなんだもの

わっ！あま～い無農薬完熟トマトジュース

オープンしたらすぐ食べられる☆ ドールＯＰＥＮフルーツ

食後のフルーツ・・・いくら時季のものとはいえ、変化が欲しいもの。

そんなとき「ドールＯＰＥＮフルーツ」はいかが？

ドールといえば１００パーセントジュースが思いつくけど・・・こんなのもあったのね

モラタメさん情報です。いろんな種類があるから自分にあったものがさがせるはず⇒詳しくはコチラ

個人的には新型インフルエンザで自宅に篭ることになったら、コレをたくさん買っておきたいと思いました。

手軽でおいしい☆ハインツ 大人むけのパスタ

モラタメさんで頂いたハインツのパスタソース「大人むけのパスタ」　

早速、きのこのチーズクリームポルチーニ仕立てをいただきました。

　とってもおいしくいただけました。　フライパンも使わずできるので手軽。そしてキノコたっぷりで、ポルチーニの風味がします。濃く味わいたい人はパスタを心持ち少なめにするとよいかも

次はイセエビのを食べよう！

見るのもよし、食べるとなおよし☆ダロワイヨ マカロン

ダイエッターにとって、三時のティータイムは格別のものです。

そんなとき、マカロンがあったら・・・幸せです

最近でこそよく見かけますが、初めて食べたのはいつだろう・・・？　

確か、有名なフランスのチョコレート屋さんのお土産だったかな？カラフルな色にまず釘づけ　どれを食べるかでもめ、たしかフランボアーズを頂いたとおもいます。ちっちゃいのに一個で満足　案外ボリューミなのもダイエッターにはうれしいですよね。美食家って感じ？（自分で言う人はいけませんね。）

目で楽しんで、おいしくいただけるマカロン。　とても大好きなスイーツです。

【ダロワイヨ】フランス王家が愛した美食★自慢のマカロン試食モニター大募集♪　←参加中

ダロワイヨオンラインショッピング 

大人向けパスタ☆ハインツ

子供の頃のスパゲッティといえば、ナポリタンかミートソース。

最近はパスタって言うようになり・・・いろんなメニューがあります。　特にポルチーニ茸には目がない私。　おいしいけど、おうちでつくるのは・・・面倒というか自信ないし時間がない。

そんなワタシにモラタメさんから朗報。ハインツの大人むけパスタがあるよ。

時間が無いときの一品にいいよね！　ホームパーティもこれがあればＯＫじゃない？イチから作るよりおいしいよ！

ラインナップはイセエビのトマトクリーム・燻製パンチェッタのアラビアータ・きのこのチーズクリーム　ポルチーニ仕立てと豪華詳しくはコチラ　ハインツ大人むけパスタ

ココロに、ぐっとくる☆サントリー ザ・ストレート

だんだんと暖かくなり、晩酌もクイッと冷たいものが欲しくなりましたね～～ビールの季節やわ

さて、今回４月７日新発売のサントリー　ザ・ストレートをプレスブログさんのモニターで一足お先に飲んじゃいました

サントリー

THE　STRAIGHT

天然水仕込　リキュール（発泡性）

直球のうまさ　　サントリー　ザ・ストレートについてはコチラ

早速、飲んでみました。

「のどに、ぐっとくる」というキャッチコピーだったので、ドキドキしながらまず一口・・・おいしい。

もう一口といううちに一本すぐにあいちゃいました。早速、二本目へ・・・

苦味がなく、ちびちび飲むというより、サッパリ・グイグイ飲む感じですね。夏にはいいぞ！アルコール6％ということで、飲みごたえがあるということですが、飲兵衛には少し物足りないかも・・・って、いったいワタシってΣ(￣ロ￣lll)　コレぐらいが丁度よいのですよね。

でも、この感じ、どんな食事にも合いそうです。おうちで晩酌には重要な要素です。献立を選びません。刺身でもシュウマイでもドンと来いな感じ。

ちなみに個人的な今年の目標は⇒　悪酔いせず、おいしく頂く。酔っても絡まない

大人のたしなみ☆シャンパン飲むのはどんなとき？

シャンパン飲むのはどんな時？　←参加中

WBCのシャンパンファイトも記憶に新しいこのごろ・・・ですが、なかなかシャンパンを飲む機会に恵まれません(｡＞0＜｡)　大人のオンナ失格です

ちなみに飲兵衛の皆様にはご承知のことと思いますが･･･

シャンパーニュはスパークリング・ワインの代名詞のようにとられがちですが、シャンパーニュ地方の限定された生産地区で取れたぶどうを用いてシャンパーニュ方式と呼ばれる造り方をした製品だけがその名称を用いることが許可されています。

ということで、スパークリングワインは広義な意味合いなんですね。最近は手頃なシャンパンもあるとのこと・・・探してみたいですよね。

ちなみに、ワタシがシャンパンを飲むとき・・・それは本命彼氏とのデートです　

これからの季節はお花見にシャンパンってオシャレですよね。そういう気の利くお友達いないかな

国分株式会社

サラダもデコル？なんでもデコル☆リケン 新感覚ソース

リケンさんから新製品のモラタメさん情報です。　

サラダや野菜にそっとかけたら、レストランで出てくるゴージャス一品に早変わり

詳しくはコチラ⇒デコル公式サイト

種類はチーズソースとゴマソース。チーズは三種類のチーズ（チェダー・ゴルゴンゾーラ・カマンベール）が配合されているのに、カロリーは１４キロカロリー/15ｇと控えめ。また、ゴマの黒ゴマ・白ゴマと超ワタシ好み　

なのに、これって関東だけなの???寂しい(｡＞0＜｡)

奥が深すぎる・・・☆本格焼酎って？

ワタシ、無類の酒好きです。飲んだら、のまれちゃうんですけど・・・チャンポンはいけません

さて、酒好きのワタシでもイマイチよく分からないのは、「焼酎」

米、そば、黒糖etc　存在は知ってますが、違いが分かるオンナではありません。

ちなみに本格焼酎ってよく聞きますが、こちらは原料の風味や個性が味わえるという一回の蒸留でできたもので、乙類焼酎といわれます。それとは別に、原料にはこだわらず、連続蒸留機でアルコールをつくり、水で薄めた甲類焼酎というものがあるんだそうです。（知りませんでした）

そのうえ、最近は両者を混ぜた「甲乙混和焼酎」も登場いているとか・・・さあ、甲乙混和焼酎との違いがわかるでしょうか？

そう思って、先日頂いた焼酎をじっくり観察　本格焼酎と書いてありました。ちなみにこの焼酎はオイシイと思っていたので安心。今までの焼酎苦手意識はもしかして、この甲乙混和焼酎に惑わされていたのかも??チガイが分かるオンナなのか？（そんなことはナイと思います）

さて、本格焼酎ですが、ロックで飲むのが大好きです。お湯割りも寒いときにはいいのかもしれませんが、チビチビのむとロックでもポカポカするものです。純粋な味というか、純粋な酒ですね。ちなみに黒糖焼酎がのみ易くて好きです。以前、好きなメンズに薦められのみました。焼酎だとヘロヘロになることはありません。ワインだと雰囲気に酔うのか・・・？ヤバイです。（失敗談アリ）今後はラベルをよく見て焼酎を語りましょうでも、知ったかぶりは敬遠されますのでご注意これは自分への提言ですΣ(￣ロ￣lll)

手軽においしい☆スープdeおこげ

いつも新商品をご紹介ありがとう！ もらって、ためしてモラタメ

今回はハウス食品のスープdeおこげピリ辛坦々味(o^-^o)　

なにより小腹がすいたとき・・・うれしい！

そのうえ大好きなピリ辛です。ひそかにダイエット効果も狙ってみたりして・・・

おこげって香ばしい香りが命！ぜひ試してみたいです

まかないポークジンジャー

昨日のテレビ「にじいろジーン」で福島弁のアイドルが紹介してた料理「まかないポークジンジャー」を作ってみたい（作ったではない・・・）

レシピはコチラ

思いっきりはいった生姜がそそります・・・アップルジュースもいれるんか・・・トライしなきゃ！

ジンジャーティー

生姜好きのひとをジンジャラーというらしい・・・>>ジンジャーハニーティーの記事

今、オススメは紅茶に生姜（チューブ）を混ぜたジンジャーティーか、↑のジンジャーハニーティーがＧＯＯＤ

コネタマ参加中: あなたのお気に入りのホットドリンクは？

レトロな感じが新しい

キリンビールさんからビールが当たりました!!

12/10発売の「キリン　明治のラガー」と「キリン　大正のラガー」です。

期間限定発売ということで、興味深々でしたが、頂けるなんて・・・感謝

さて、早速頂きました。どちらも苦い!!　昔のんだビールもこんな感じでした（昭和のビール）　最近はプレミアムビールを飲むことが多いので、特にそう思うのかもしれませんが・・・夏は生ビールが最高！なんですが、冬は苦味の効いたビールがあってます。

残りは父親と飲みます

限定 ごまだれ ごまぞう

エバラ食品のしゃぶしゃぶごまだれ「ごまぞう」は普通ではないらしい・・・モラタメさん情報です。

食べたい　(*≧ｍ≦*)

安心・安全・美味・健康を叶える高リグナン含有「ごまぞう」を使用したしゃぶしゃぶのたれって気にならない人いる？？

明日はさっそく、しゃぶしゃぶが食べたい！エバラ食品　ごまぞう

気になるスイーツ☆抹茶テリーヌ

自称　ダイエッターですが、スイーツは大好き

さて、今回のモラタメさん情報

京都より　「挽きたて抹茶の贅沢テリーヌ」　です。

これはチーズケーキ？チョコレート？っていう食感みたいです。当たるかな？？　当たらなかったら・・・自腹で買う!!くらい興味深々です　ψ(｀∇´)ψ

＞＞詳しくはコチラ

カレーの隠し味

それぞれのお家でカレーの味って違いますよね・・・

ワタシが作るときの隠し味はチョコレート　それもビターのやつを2かけ（4人分）投入。あとは気分次第でケチャップを入れてます。

気分次第なので毎回違う味ですが…これがいいでしょ。

あとは誰か食べてくれる人が必要　（いわゆるダーリンね）

コネタマ参加中: お宅の“カレーの隠し味”、教えて！

高カロリーなすき焼きのときは・・・

我が家のすき焼きってすごいの。

お肉やネギを焼いたら、砂糖　ドバー　しょうゆ　ドバーで野菜なんかも入れて・・・出来上がり

こりゃ、メタボにもなるよ。

そんなときの晩酌は・・・ダイエット生でキマリ

カロリー50％カット、糖質70％カット、プリン体50％カット

コッテリすき焼きには雑味ないスッキリ感がいいね！これなら、少し安心でしょ是非お試しあれ！

止まらない、サルサ

モラタメさんから、ナビスコのコーンチップが届きました

今日食べたのは左がわのホットタイプ！

ま、お菓子なんだからと侮ってはいけません！かなり本格的ですヾ(.;.;ﾟДﾟ)ﾉピリピリですぞ。

さて、職場で頂いたわけで・・・独占とはいかず・・・みんなでいただきました(*^ω^*)ﾉ彡

職場のＨさんは早速帰りに買ってダンナのビールのお供にしようとのこと。

辛いもの好きＭさんはスーパーでみていたけど・・・今回の試食で買うことを決意

明日はマイルドタイプを頂きます好みは分かれても、この手軽さはお酒好きにはたまりません( ＾ω＾ )ありがとうございました。

お肌もプリプリ？

ピンクのパッケージが愛らしい

モラタメさんから、エバラのコラーゲン鍋の素が届きました

早速、明日はお鍋だね！

用意するものは・・・

• 鶏肉（もも）３００グラム
• 白菜　１／４株
• 長ネギ２本
• 豆腐１／２丁
• えのき１００グラム
• 水菜　１株

レシピ通りです３～４人前

シメは雑炊でコラーゲン6000mg余すところ無くいただきます

ここで、一句

お父さん　必要ないでしょ　コラーゲン

といいつつ、家族みんなで頂きます

ふってふってゼリー

ポッカさんから発売のふってふってゼリーのCMを一般の消費者から募集した結果、

企業賞にd717さん/作品名「ふってふってゼリー選手権」が選ばれました。おめでとう!!

ふってふってゼリーを振る姿って、今まで考えたこともなかったですが、ワタシの場合眉間にシワを寄せて振っているような気がします。この作品のマラカスのように振るのは愉快です腰の動きもダンサブルでグーですこの選手権、実際にしたら楽しいでしょうね～真剣に振る人もいれば、ウケ狙いとか・・・振った後はおいしく飲めるのだからo(*^▽^*)o

グレープ、グレープフルーツ、リンゴと３種類揃ったふってふってゼリーは開栓してもキャップができるから、もう少し細かくしたいと思ったら、また振れる優れもの要チェックだね

トラジャコーヒー

インドネシア・スラウェシ島のトラジャ地方でのみ産出される、トラジャコーヒー

モラタメさん情報ですキーコーヒーさんからの提供です

寒くなると温かい飲み物が欲しいですよね。ドリップコーヒーの香りはたまらないですよねリラックスできるし、食後の食卓が楽しくなります！

インドネシア・産地厳選のトラジャコーヒー・・・気になる

カレー大好き

エスビー食品のHALFシリーズから「ゴールデンカレー」｢とろけるカレー」がモレタメさんで登場

カロリー50％オフ　脂質80％オフ

って、メタボ家族にはうれしいヽ(*≧ε≦*)φこれはレギュラー入り決定

凍える夜はキムチか塩か・・・

この間秋の気配・・・といいながら、夜は寒くないですか？冬は苦手なのに。

そんなアタシには紀文さん「野菜を加えて」シリーズは嬉しい詳しくはコチラ

今回のモラタメさんは紀文さんのお鍋シリーズ

• 野菜を加えて　豚もつ入り キムチ鍋

• 野菜を加えて　豚もつ入り もつ鍋(塩味）

です。お鍋は野菜もいろいろ食べれるし、なによりバランスがよいですよね。なかなかあれだけのお野菜食べられないですよダイエットに最適です。

どちらがお好みかな？まずは両方試してみたいよね

栗を茹でてます

栗を頂いたので、茹でてます

茹で方を調べました栗のゆで方とレシピ

• 一晩水につける
• かぶる位の水に5から10㌫のお塩を加え、40分くらい火にかける
• ざるにとり、自然に余熱をとる

頂いたときに水に濡れていたのと、父上が早く食べたいというので、1時間弱で水から引き上げ、只今茹で中・・・今晩は栗です

あ、でもそのまま食べます。栗ご飯とかはできません・・・

美肌のモト、コラーゲンで・・・

これから、寒くなってくるとやっぱりお鍋ですね。

独身・三十路オンナのお鍋会は毎年恒例行事です（イチ抜けしたいんだけど・・・）

で、今回のモラタメさんはエバラ　コラーゲン鍋の素だって！詳しくはコチラ

こりゃ、独身・三十路（何度もしつこい？）オンナにはもってこいというか、こんな私達のためのお鍋でしょう！

なんでも、生姜がかおる鶏白湯だって。最後はお雑炊で、コラーゲン6000mgを残らず食べれる美肌にはかかせないよ、コラーゲンちゃん

素晴らし過ぎるよ、エバラ　コラーゲン鍋の素

パッケージのピンク色が乙女ココロをくすぐるわ。（独身・三十路なのに、乙女？な質問はタブーです）

コーンチップにサルサ

ナビスコのコーンチップにサルサソースがついてる⇒コチラ

今回のモラタメさんで初めて知りました。ソースは2種類あるみたいなので、どちらも気になるね（辛いもの好き）

これは開けたらすぐに食べないといけない？よね。じゃあ、パーティとかで食べれるね。サラダと合わせてサルサソースってのもいいんじゃない？

肝心のチップスは・・・

• １ パリっとした食感
• ２ きれいに整った形状
• ３ 風味をよくするためにコーンオイルを使用

是非、みんなで食べたいね

ソフトクリーム、食べたいな

ソフトクリームが嫌いな子っているのかな？もちろんワタシは大好きです。

日世の「ソフトクリームが大好きになるようなＣＭ」というテーマで企業賞を受賞した作品です

子供たちがソフトクリームをほお張る姿がほほえましいです。みんな、おいしいって、そうですよね。ソフトクリームを食べて、おいしい以外言ったことないかも・・・特にひとつのソフトクリームを２人でなめてるシーンが印象的です暑いときはもちろん寒いときも食べたくなるソフトクリーム。いろんな味があるけれど、私はやっぱり白いバニラがいいかなこのＣＭ見たら、また食べたくなっちゃった

この日世のキャラクターはニックンとセイチャンというんだって。おなじみのイラストだけど、お名前は初めて知ったよ

涼しくなっても飲みたい味、クリアアサヒ

だんだん涼しくなって、秋が来たのを実感します。今晩も晩酌だ

今日飲むのはクリアアサヒです。

この缶に描かれている泡がおいしそう細かな泡はおいしいんだよね（酒好きにはたまりません・・・オヤジ風だね、アタシ）

さあ、飲むぞ・・・

おっおいしい。今日のお相手は父親ですが、２人でゴクゴク飲んじゃった。夏は冷えてりゃおいしいビールも、こう涼しくなると冷えてるだけじゃダメおいしくないとね

クリアアサヒは名前どおり、クリアだね！のど越しもスッキリで飲みやすい～。スッキリといっても、淡白な感じはないおかずとの相性もバッチリ

そして、よ～く缶を見たら、リキュール（発泡性）とあるではないですか？エッそうなの？気づかなかったよ・・・びっくり

いわゆる新ジャンルには麦を使った（クリアアサヒのような）ものと大豆などを使ったものの２種類があるんだって。特にクリアアサヒは原材料にもこだわって厳選された麦芽を使っているのもおいしさの秘密だね澄み切り二段発酵っていうのも初めてきいたな。奥が深い・・・詳しくはクリアアサヒ・・・溢れてる泡が目印だよ。

WONDA ZEROMAX

糖質ゼロなんて、メタボが気になる人はほっとかないですよね。

アサヒ　ワンダ　ゼロマックス　缶１８５ｇ

うちの母は昔ながらのコーヒー牛乳派なので、すこし物足りないみたい。ブラック派の私には甘さが・・・血糖値が気になる父には好評です。父へのお土産はワンダゼロマックスで決定